ZEII Offida DOCG Rosso

Elegantní a vyrovnané víno z odrůd Montepulciano a Cabernet Sauvignon, ve vůni dominují zralé lesní plody, divoké bobule a stopy černého pepře a kakaa.

Azienda Agrobiologica San Giovanni

Dlouholetá rodinná tradice pěstování vína na úpatí malebného pohoří Piceno není nic neobvyklého. Ve vinařství San Giovanni se však v roce 1990 rozhodli, že víno budou dělat trochu jinak, vše na přírodní bázi, šetrně a ekologicky, bez pesticidů a chemických hnojiv. Šli na to i vědecky, když s univerzitou v Miláně vypracovali studii o zónování vinařské oblasti Offida, kde se na 30 hektarech jejich vinice nacházejí. Co to přesně znamená? Díky zónování přeorganizovali pěstování jednotlivých odrůd na vinicích tak, aby to vínu nejlépe vyhovovalo, a mimo jiné se díky tomu podařilo obnovit téměř zapomenutou odrůdu Pecorino. Ta je dnes vlajkovou lodí biovinařství, jež vyrábí kvalitní víno i z dalších tradičních místních odrůd, jako jsou Passerina, Trebbiano, Montepulciano či Sangiovese.